အနှစ်ချုပ်
✓Reviewed by Ei Ei Khaing ရန်ကုန်မြို့၊ သြဂုတ် ၂ ရက် ၂၀၂၆ — ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီး ကၠန်းသြဂုတ်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်ချက်အရ ၂၀၂၆ မိုးတွင်းရာသီတွင် ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီး မြို့နယ် ၆ ခုတွင် Robusta ကော်ဖီဧကပေါင်း ၂၀,၃၉၀ ဧက၊ အပင်ပေါင်း ၂၀,၀၀၀ ကျော် စိုက်ပျိုးရန် ကြိုးပမ်းနေပြီဖြစ်ကြောင်း သိရပြီး၊ မြို့ပြရှိ Specialty Coffee ဆိုင်များ ဆယ်ဆိုင်ကျော် ဖွင့်လှစ်ရန် ပြင်ဆင်နေကြောင်း ရင်းနှီးသောသတင်းအရ သိရသည်။ ကော်ဖီကို...
မာတိကာ
- 1 ဒေသထွက် Robusta ကော်ဖီ — ရန်ကုန်တိုင်း ၂၀,၀၀၀ ကျော် အပင် စိုက်ပျိုးမည်
- 2 Goffee Coffee မန္တလေးမှ ရန်ကုန်သို့ — ဆိုင်သစ် ဖွင့်လှစ်
- 3 Specialty Coffee ကနေ ‘Third Space’ — ရန်ကုန် လူငယ်ဘဝ ပြောင်းလဲမှု
- 4 ရန်ကုန် ကော်ဖီ ဆိုင်ကွက်လပ် — ဧရိယာအလိုက် ထူးခြားမှုများ
- 5 ကော်ဖီ Startup — ရန်ကုန် Small Business ခုနင်းကွင်းအဖြစ် ကော်ဖီဆိုင်
- 6 Latte Art မှ Burmese Coffee Blend — ရန်ကုန် ကော်ဖီ တတ်သိမှုကြွင်း
- 7 နောက်ထပ် ကြည့်ရှုသင့်သောအချက်များ
- 8 ဆက်စပ်ဆောင်းပါးများ
- 9 ဆက်စပ်သတင်းများ
- 10 အရင်းအမြစ်များ
ရန်ကုန်မြို့၊ သြဂုတ် ၂ ရက် ၂၀၂၆ — ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီး ကၠန်းသြဂုတ်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်ချက်အရ ၂၀၂၆ မိုးတွင်းရာသီတွင် ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီး မြို့နယ် ၆ ခုတွင် Robusta ကော်ဖီဧကပေါင်း ၂၀,၃၉၀ ဧက၊ အပင်ပေါင်း ၂၀,၀၀၀ ကျော် စိုက်ပျိုးရန် ကြိုးပမ်းနေပြီဖြစ်ကြောင်း သိရပြီး၊ မြို့ပြရှိ Specialty Coffee ဆိုင်များ ဆယ်ဆိုင်ကျော် ဖွင့်လှစ်ရန် ပြင်ဆင်နေကြောင်း ရင်းနှီးသောသတင်းအရ သိရသည်။
ကော်ဖီကို ရိုးရာ လက်ဖက်ရည်ဆိုင် (Tea Shop) ဖြင့်သာ တည်ဆောက်ထားသော မြန်မာ့ လူနေမှုဘဝသည် ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ကြီးမားသော ပြောင်းလဲမှုနှင့် ကြုံတွေ့နေရသည်။ ရန်ကုန်မြို့ Inya Palace Center ရှိ Goffee Coffee (မန္တလေးမှ ချဲ့ထွင်) နှင့် Sanchaung မြို့နယ်ရှိ Cofree Coffee တို့ အပါအဝင် ဆိုင်သစ်ပေါင်းများစွာ ဖွင့်လှစ်လျက်ရှိပြီး၊ ရန်ကုန်ရှိ လူငယ်များ၊ Digital Nomad များနှင့် Professional များအတွက် ကော်ဖီဆိုင်သည် ‘Third Space’ — အိမ်မဟုတ်၊ ရုံးမဟုတ်သော နေထိုင်မှုနေရာအဖြစ် အရေးပါလာသည်။
ဒေသထွက် Robusta ကော်ဖီ — ရန်ကုန်တိုင်း ၂၀,၀၀၀ ကျော် အပင် စိုက်ပျိုးမည်
ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီး စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာန၏ ၂၀၂၆ ခုနှစ် မိုးတွင်းရာသီ ပစ်မှတ်အရ မြို့နယ် ၆ ခုတွင် Robusta ကော်ဖီဧက ၂၀,၃၉၀ ဧကတွင် ဖြန့်ကျက် စိုက်ပျိုးမည်ဖြစ်ကြောင်း တိုင်းဒေသကြီး အစိုးရ မှတ်တမ်းတင်ချက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ Yangon Region Department of Agriculture ၏ တရားဝင်ထုတ်ပြန်ချက်အရ ဤပမာဏသည် ရေရှည် ဒေသထွက် ကော်ဖီ ဈေးကွက်ကို ခိုင်မာစေမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။
“ရန်ကုန်တိုင်းဒေသကြီးတွင် Robusta ကော်ဖီသည် ဈေးကွက်ကောင်းတစ်ခုရှိနေပြီဖြစ်ကြောင်း” ရန်ကုန်တိုင်း စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနမှ တာဝန်ရှိသူတစ်ဦး (နာမည်ထုတ်မဖော်) က ၂၀၂၆ ခုနှစ် မတ်လတွင် ထုတ်ပြန်ချက်ထဲတွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။ “မိုးတွင်းရာသီ ပစ်မှတ်နှင့်အညီ အပင်ပေါင်း ၂၀,၀၀၀ ကျော် စိုက်ပျိုးနိုင်ရေးကို ဦးစားပေး ဆောင်ရွက်မည်” ဟုလည်း ဖော်ပြထားသည်။
ဤ ပုဒ်မချက်သည် ရန်ကုန်မြို့ပြ Specialty Coffee ဆိုင်များ ချဲ့ထွင်ရေးနှင့် တိုက်ရိုက် ဆက်နွှယ်သည်။ ဒေသထွက်ကော်ဖီ ကွင်းဆက် ပိုမိုချိတ်ဆက်လာခြင်းဖြင့် ကော်ဖီဆိုင်များ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာလာနိုင်ပြီး ရန်ကုန် Coffee Scene အတွက် ဒေသထွက်ကော်ဖီ တပ်ဆင်ထောက်ပံ့မှု တည်ဆောက်ရေး ထောက်ကူမည်ဟု ပညာရှင်များ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနေကြသည်။
Goffee Coffee မန္တလေးမှ ရန်ကုန်သို့ — ဆိုင်သစ် ဖွင့်လှစ်
မန္တလေးတွင် နာမည်ကြားသော Goffee Coffee ဆိုင်သည် ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် ရန်ကုန်မြို့ Inya Palace Center တွင် ဆိုင်သစ်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြောင်း ဆိုင်မှ ဖြန့်ချီသောသတင်းနှင့် မြင်ကွင်းမှတ်တမ်းများ (YouTube) က ဖော်ပြနေသည်။ ဆိုင်ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၉ နာရီမှ ည ၉ နာရီ အထိ ဖြစ်ပြီး၊ Inya Lake ဧရိယာ ၏ တတိယနေရာ (Third Space) ဝိသေသကို ပိုမိုချဲ့ထွင်ပေးသည်ဟု ခရီးသွားနှင့် လူနေမှု ဘလော့ဆိုင်များ မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။
“မန္တလေးကနာမည်ကြီး Goffee Coffee ကအခု ရန်ကုန်မှာပါ ဆိုင်သစ်လေး လာဖွင့်ထားပြီနော်” ဟု ရန်ကုန်ကော်ဖီ သောက်သုံးသူ ဦးကောင်းထက် (Sanchaung) က ဆိုင်ဖွင့်ပွဲ မှတ်ချက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ ဆိုင်သစ် ဝင်ရောက်မှု ကြောင့် Inya Lake ဝိုင်းအဝိုင်း ကော်ဖီ မြေပုံ ကျယ်ပြန့်လာသည်ဟု ကော်ဖီလုပ်ငန်း ခြောက်နှစ်ကြာ လုပ်ကိုင်ခဲ့သည့် Daw Khin Thida (Cafe Sule) က ဖော်ပြသည်။
Specialty Coffee ကနေ ‘Third Space’ — ရန်ကုန် လူငယ်ဘဝ ပြောင်းလဲမှု
Southeast Asia Globe ၏ ၂၀၂၅ ခုနှစ် စစ်တမ်းအရ ရန်ကုန်မှ Yangon ဒေသ ရှမ်းပြည်နယ် အထိ ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု မြင့်မားသည့် မြို့ပြ ဝိုင်းဝန်းကွက်လပ်ကို ဖြည့်ဆည်းနေကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ရန်ကုန်တွင် Specialty Coffee ဆိုင်ပေါင်း ၂ ဒါဇင်ကျော် ၂၀၂၄ ခုနှစ် တစ်နှစ်အတွင်းသာ ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ထပ်မံ ချဲ့ထွင်ဆဲ ဖြစ်ပါသည်။
ရန်ကုန် Specialty Coffee လှုပ်ရှားမှု၏ အဓိကအင်အားသည် လူငယ် Professional များ၊ Digital Nomad များနှင့် Freelancer များ ဖြစ်ကြပြီး၊ ကော်ဖီဆိုင်များကို ရုံးချိန်ပြင်ပ အလုပ်နေရာ (Remote Work Space) အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ “ကျွန်တော်တို့ ကော်ဖီဆိုင်ကို ကွန်ပျူတာ ဖွင့်ပြီး ချိတ်ဆက်နိုင်တဲ့ Wi-Fi ရှိတဲ့ Studio လို သဘောထားပါတယ်” ဟု ရန်ကုန်ရှိ Graphic Designer တစ်ဦး ဖြစ်သော Ko Aung Kyaw Zin (Kamayut) က ဆိုသည်။
ရန်ကုန် ကော်ဖီ ဆိုင်ကွက်လပ် — ဧရိယာအလိုက် ထူးခြားမှုများ
| ဧရိယာ | ထူးခြားသောကော်ဖီဆိုင် | ဆိုင်အမျိုးအစား |
|---|---|---|
| Sanchaung | Cofree Coffee, Art Cafe Yangon | Specialty / Brew Bar |
| Bahan / Golden Valley | The Shan, Origin Coffee Roastery | Fine Dining Coffee, Roastery |
| Inya Lake | Goffee Coffee (ဆိုင်သစ်) | Regional Chain Expansion |
| Pansodan | Rangoon Tea House, Cafe Salween | Heritage / Hybrid |
| Botahtaung | Craft Cafe, Easy Cafe | Independent / Casual |
ဆိုင်တိုင်းသည် မတူညီသော ဖောက်သည်အုပ်စုကို ဦးတည်သည်။ Pansodan ဘက်ရှိ Heritage ဆိုင်များသည် ခရီးသွားနှင့် ကုန်ပစ္စည်းဝယ်သူများကို ဆွဲဆောင်ပြီး Sanchaung ရှိ Specialty ဆိုင်များသည် တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားနှင့် Startup ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဦးတည်သည်ဟု ကော်ဖီလုပ်ငန်းများ လေ့လာသည့် Ko Thant Zin (Yangon Business Review) က ဆိုသည်။
ကော်ဖီ Startup — ရန်ကုန် Small Business ခုနင်းကွင်းအဖြစ် ကော်ဖီဆိုင်
ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်ခြင်းသည် ရန်ကုန်တွင် ၂၀၂၆ ခုနှစ် အလတ်စားနှင့် ငယ်ငွေရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ရင်းနှီးငွေ ကျပ်သိန်း ၅၀ မှ ၂၀၀ ကြား ဖွင့်နိုင်သောကြောင့် Coffee Shop Startup ကို ကျောင်းသားပြီး စီးပွားရေးစတင်လိုသူများ ဦးစာပေးသောနယ်ပယ်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်လာကြသည်ဟု ရန်ကုန် Startup ပတ်ဝန်းကျင် ဆောင်းပါးများတွင် ဖော်ပြထားသည်။
Daw Cho Cho Wai (Cofree Coffee ပိုင်ရှင်၊ Sanchaung) ၏ အဆိုအရ “ကျွန်မတို့ ကော်ဖီဆိုင်ကို ဖွင့်ကတည်းက Social Media မှာ မျှဝေချင်တဲ့နေရာ ဖြစ်အောင် ဒီဇိုင်းချမှတ်ခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်” ဟုဆိုသည်။ “Instagram ပေါ်မှာ ဓာတ်ပုံတင်ချင်တဲ့ Customer ဆွဲဆောင်နိုင်ရင် Marketing Budget ကိုသေချာ သက်သာပါတယ်” ဟု ၎င်းက ၂၀၂၆ ခုနှစ် ကော်ဖီဆိုင် ဖွင့်ပွဲတွင် ပြောကြားသည်ဟု ဒေသဆိုင်ရာ Facebook မှတ်တမ်းတင်ချက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ရန်ကုန် ကော်ဖီဆိုင်ပိုင်ရှင်များ Instagram Marketing ကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး Myanmar Influencer များနှင့် ပူးပေါင်းခြင်းဖြင့် ဆိုင်ဖွင့်ပွဲ ကြေညာချက်ကို ပိုမို ကျယ်ပြန့်စွာ ထုတ်ဝေကြသည်ဟု ကော်ဖီ Marketing ကျွမ်းကျင်သူများ ဆိုသည်။
Latte Art မှ Burmese Coffee Blend — ရန်ကုန် ကော်ဖီ တတ်သိမှုကြွင်း
ရန်ကုန်ရှိ ကော်ဖီဆိုင်တောင်တောင်မြောက်မြောက်သည် Latte Art, Cold Brew, Nitro Coffee နှင့် Pour-Over တို့ကို Menu ထဲ ထည့်ထားကြသည်။ သို့သော် ရန်ကုန် ဖောက်သည်များ၏ ၈၀% ကျော်မှာ မူလ Instant Coffee သောက်သုံးသူ ဖြစ်ကြောင်း Comunicaffe International ၏ မြန်မာ ကော်ဖီဈေးကွက် စစ်တမ်းတွင် ရှင်းပြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ Specialty Coffee ဈေးကွက်တိုးတက်မှုနှင့်တပြိုင်တည်း ရိုးရာ Instant Coffee နှင့် Street Coffee Cart ဈေးကွက်သည်လည်း မြင့်မားနေဆဲ ဖြစ်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများ ဆိုသည်။
ဤ Binary Coffee Market ကြောင့် ကော်ဖီဆိုင်ပိုင်ရှင်များသည် “Premium Specialty” နှင့် “Affordable Daily Coffee” ဟူသော ဗျူဟာ နှစ်ခုကြား ချိန်ညှိနေရသည်ဟု Daw Khin Thida က ဆက်လက်ဖော်ပြသည်။ “ရန်ကုန်မှာ ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်ချင်တဲ့သူတွေ တော်တော်များများဟာ Latte Art ကစားချင်ပေမဲ့ Customer က ဈေးသင့်တဲ့ Milk Coffee ကိုပဲ မှာလေ့ရှိတယ်” ဟု ဆိုသည်။
နောက်ထပ် ကြည့်ရှုသင့်သောအချက်များ
ရန်ကုန် ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုတွင် ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဒုတိယနှစ်ဝက်တွင် ကြည့်ရှုသင့်သော အချက်များမှာ —
- ရန်ကုန်တိုင်း Robusta ကော်ဖီ ဧက ၂၀,၃၉၀ ဧက မိုးတွင်းရာသီ စိုက်ပျိုးရေး ပြီးဆုံးမှု — ဒေသထွက် ကော်ဖီ ကောင်းမကောင်း စစ်ဆေးကြည့်ရှုမည်
- Goffee Coffee Yangon Inya Palace Center ဆိုင် ဖောက်သည် တုံ့ပြန်ချက် — Myanmar Regional Chain ချဲ့ထွင်ရေး ဘယ်လောက်ခိုင်မာသလဲ
- Sanchaung နှင့် Kamayut ဧရိယာ Specialty Coffee ဆိုင်သစ် ထပ်မံ ဖွင့်လှစ်မှုများ
- Yangon Coffee Week သို့မဟုတ် ကော်ဖီ ပြပွဲကြီး ဖြစ်လာနိုင်မှု — ၂၀၂၆ နောက်ပိုင်း ပြည်တွင်းကော်ဖီ ဈေးကွက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အစပျိုးမှု
ရန်ကုန် ကော်ဖီ ပိုင်ရှင်များနှင့် စတင်ဖွင့်လှစ်မည့်သူများ ရန်ကုန် အလှဆုံး ကဖေးဆိုင်များ ၂၀၂၆ ဆောင်းပါးတွင် ဒီဇိုင်း စံနမူနာများ ကြည့်ရှုနိုင်ပြီး၊ ကော်ဖီဆိုင် Marketing သမားများသည် မြန်မာ ၂၀၂၆ နေ့စဉ်ဘဝ နှင့် မြန်မာ YouTube Influencer များ ဆောင်းပါးတို့တွင် မိမိ Target Audience နှင့် ဆိုင်ဆောင်ရွက်မှုများ ပိုမိုနားလည်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဆက်စပ်ဆောင်းပါးများ
- ၂၀၂၆ ခုနှစ်အတွင်း ရန်ကုန်မြို့ရှိ ဓာတ်ဖမ်းရအလှဆုံး ကဖေးဆိုင်များ
- ၂၀၂၆ ခုနှစ် ရန်ကုန်မြို့၏ ရေပန်းအစားဆုံး လမ်းဘေးအစားအစာများ
- ၂၀၂၆ ခုနှစ် မြန်မာနိုင်ငံ၏ နေ့စဉ်လူနေမှုဘဝနှင့် လှုပ်ရှားရုန်းကန်မှုများ
- ရန်ကုန်မှာ coworking space ဘယ်နေရာက startup အတွက် အကောင်းဆုံးလဲ? — ၂၀၂၆ လမ်းညွှန်
- ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ဖော်လိုလုပ်ထားသင့်သည့် ထိပ်တန်းမြန်မာ ယူကျုဗာ ၁၀ ဦး
ဆက်စပ်သတင်းများ
- ရန်ကုန် ခရီးသွားလမ်းညွှန် ၂၀၂၆ — ကြည့်ရှုရမည့် နေရာများ၊ ထိုင်ရမည့် နေရာများ၊ စားရမည့် နေရာများ အားလုံး
- Smile Myanmar Dental Clinic ရန်ကုန် သုံးသပ်ချက် ၂၀၂၆
- မိုးသည်းထန်စွာရွာသွန်း — ရန်ကုန် မြို့နယ် ၉ ခုကျော် ရေလျှံ၊ စက်ရုံများ ယာယီပိတ်
